Restaurante La Flor de Barracas, cuando lo viejo supera a lo antiguo

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Hacía mucho tiempo que no veía a la hija de un viejo amigo. Mi amigo es una de esas personas […]

Aug 27, 2013     1 Se Animó
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Los Hongos y algunas recetas de rellenos

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Los diferentes nombres que adquieren según los idiomas pueden dar lugar a confusiones, que setas, que hongos, que champiñones. Creo […]

Aug 19, 2013     2 Se animaron
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Restaurante Il Sorpasso, una sorpresa en San Telmo

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No sé cómo traducirlo exactamente al español, pero sería algo como algo que va adelante, avanzado para su época…el nombre […]

Aug 14, 2013     10 Se animaron
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Borscht

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Quizás la palabra sopa derive del latín sapa (mosto concentrado), que derivó después en la zuppa italiana y la supen […]

Aug 14, 2013     2 Se animaron
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Pastel de novias tucumano

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En nuestro NOA, las tradiciones gastronómicas son muy fuertes y es quizás la región del país donde más se respetan […]

Aug 10, 2013     12 Se animaron
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Métodos y Técnicas de Cocción

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COCCIÓN DE LOS ALIMENTOS Cocinar alimentos es exponerlos al calor para modificarlos o transformarlos física y químicamente. Al exponerlos al […]

Aug 7, 2013     1 Se Animó
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Restaurante y Bar El Perlado

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A través del bendito Facebook me enteré de la existencia de un restaurante cerca de Congreso en Hipólito Yrigoyen 1386, […]

Aug 5, 2013     7 Se animaron
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Los vinos de Matías Riccitelli en Marita Bistro

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Una de los primeros contactos que tuve con el nuevo, para mí, mundo del vino desde que llegué a Buenos […]

Aug 5, 2013     3 Se animaron
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Bar El Portuario – Recorriendo Buenos Aires

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En junio del 2012 pasé mis vacaciones en Buenos Aires, ocho años habían pasado desde mi última visita y en […]

Aug 3, 2013     2 Se animaron
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