October, 2013

Colaciones cordobesas, una receta tradicional

Colaciones cordobesas, una receta tradicional

Las colaciones son como unos alfajores de una masa entre crocante y arenosa que aunque tienen fama de ser de […]

Oct 21, 2013     3 Comments
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Escuelas de Cocina vs. Restaurantes

Escuelas de Cocina vs. Restaurantes

El título podría ser perfectamente al revés, Restaurantes vs. Escuelas de Cocina, pero no deja de ser la más pura […]

Oct 15, 2013     7 Comments
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Cocinas Industriales para Restaurantes

Cocinas Industriales para Restaurantes

En el momento de crear un restaurante muchos propietarios, salvo que entre los socios existan cocineros, se fijan poco en […]

Oct 13, 2013     3 Comments
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Escuela Sibaritas Experiencia Culinaria – Mendoza

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No iba a Mendoza desde 1995, 18 años…muchos años en esta época de cambios vertiginosos en que vivimos. La primera […]

Oct 7, 2013     1 Comment
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